青魚以外に「オメガ3」が含まれているものは?

青魚以外に「オメガ3」が含まれているものは?
エゴマ油、紫蘇油、甘麻仁油、などの油やクルミ、チアシードなどにも含まれていますが、これらに含まれる「オメガ3」は体内で「EPA」や「DHA」に作り変える必要があります。
そのための体内酵素が必要なのですが、日本は体質的にこの酵素が極端に少ないので、エゴマ油や亜麻仁油などを摂取しても、実質的にはあまり意味がないことになります。
結果的には青魚を食べることを考えたほうが賢明です。

そして熱を加えることで酸化する油がほとんどですから気をつけたいです。

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